Laks på den lækreste måde

Laks i oste sovs : Lavkarbo opskrift. ( 4 portioner )

Det skal du bruge :

4 stykker laks uden ben og skind

200 g kongerejer uden skal

100 g bacon i tern

200 g Philadelphia ost – neutral

2 dl piskefløde

lidt citron saft

persille til pynt

groft salt – groft peber

Tilbehør :

1 blomkålshoved lidt smør til stegning.

Sådan gør du :

Læg laksen i et ovnfast fad og pres lidt citronsaft over – pil rejerne og læg dem oven på laksen. Kog fløden op og tilsæt osten. Rist bacon på en pande og tilsæt halvdelen i ostesovsen. Hæld sovsen over laksen og stil i ovnen på 200 grader i 30 min.

Snit blomkålen i tynde skiver og rist dem på panden i smeltet smør, krydder med en smule salt og peber – hold igen med salt, da der er salt i baconen.

Anret på tallerken og drys med persille – Velbekomme !

En ret man bliver forfalden til !