Kiksekage

Kiksekage grundopskrift :

225 g smør

450 g mørk chokolade

1,5 dl flormelis

3 pasteuriserende æggeblommer

20 firkantede vaniljekiks

Tilberedning : Smelt smørret i en gryde, for svag varme. Tag gryden fra varmen, og rør kroghakket chokolade i smørret, rør til du har en ensartet masse. Tilsæt da flormelis og æggeblommer.

Beklæd en aflang bageform der kan rumme 1 l, med husholdnings film. Fordel et tyndt lag chokolade i bunden og derefter et lag kiks, fortsæt til chokoladen er brugt, og husk at afslutte med et lag chokoladen.

Hvis man ønsker det, kan man tilsætte chokolademassen skal fra en øko appelsin, eller 50 g kokosmel.

Stil kagen i køleskabet natten over, og nyd den dagen efter med en go kop kaffe 🙂

Go fornøjelse det er bare guf for ganen !

Vandbakkelser

Vandbakkelser 😉

80 g smør

2 dl vand

100 g mel

3 små æg str.S eller 2 str. M

Kom vand og smør i en gryde, og kog det op til smørret er smeltet, ta gryden af kogepladen og kom melet i gryden,  pisk det med el piskeren til dejen har samlet sig .

Kom 1 æg i af gangen og pist ved høj hastighed igen, fortsæt med næste æg.

Kom dejen i en sprøjtepose og sæt små kager på en bageplade belagt med bagepapir.

Bag kagerne i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 min. ( Vigtigt ! Luk ikke ovnlågen op før de har bagt i 20 min, da de ellers vil falder sammen )

Når kagerne er afkølet, fyld dem da med din ynglings marmelade samt flødeskum, og pynt dem med glasur.

God fornøjelse 😉

Mazarinkage med vanilje creme og frisk frugt

Den dejligste mundfuld 🙂

Du skal bruge :

 200 g marcipan

250 g blødt smør

250 g sukker

4 store æg

70 g mel

Et lille låg fuld mandel essens

Pynt kagen :

150 g mørk chokolade smeltet

1 tsk. Mad olie

Vanilje creme og frugt

 

Riv marcipanen på den grove side af rivejernet. Pisk smør og sukker hvidt, det tager ca. 5 min. Kom marcipanen i,og pisk lidt mere. Pisk æggene i et af gangen. Rør melet i og hæld dejen i en springform foret med bagepapir. Bag kagen i 30-35 min. ved 175 grader, til den er gylden.

Afkøl kagen, og smelt chokoladen over vandbad, rør olien i, og hæld det over kagen, pynt den med vanilje creme, jeg bruger den man bruger til lagkage, og pynt til slut med frisk frugt.

Velbekomme det er en himmelsk mundfuld <3

Ovnbagt æblekage

Ovnbagt æblekage 🙂

Det skal du bruge :

125 g mel

125 g sukker

125 g smør

50 g hakkede mandler med skal

4 store æg

kanelsukker

4-6 æbler

Sådan gør du :

Skræl

æblerne og skær dem i både, fordel dem i et tærtefad, drys dem med kanelsukker.

Bland mel, sukker og smør, samt mandler sammen med fingerne til en smuldredej. Fordel dejen over æblerne. Bages ved 180 grader til dejen er gylden. Serveres med en blanding af flødeskum og creme fraise halvt af hver.

Go fornøjelse 🙂

Spanskrør

Spanskrør

Det skal du bruge :

3,5 dl vand

1/2 tsk. groft salt

60 g smør

180 g hvedemel

3 æg

4 tsk vanilje sukker

2 spsk sukker

Olie til kogning

Sådan gør du :

Kom vand,smør og salt i en gryde. Kog det op, kom melet i , samt sukker og vanilje sukker . Rør det godt sammen med el pisker Tag gryden af varmen, og lad den køle af i 20 min.

Pisk de 3 æg i dejen et af gangen.

Hæld rigeligt med olie i en stegegryde, når olien er godt varm, kom da dejen i en sprøjtepose med stjerne tylle, og pres dejen ud i ca. 15 cm lange stykker direkte ned i gryden med olie, lad dem koge i ca 6 min til de er gyldne. Lad dem dryppe af på et stk. køkkenrulle.

Nyd dem med sukker/ kanelsukker eller med vanilje soft-is………..UMMMMM smager fantastisk !!